Országmenü
Dánia
Gasztronómia
A dán konyha ízletes, bőséges és változatos. Jellegzetessége a hideg ételek változatossága. Az egész világon ismertek a vajastésztából készült dán cukrászsütemények.
Reggelire szívesebben isznak kávét, mint teát. Sokféle péksütemény esznek, specialitás a krydder nevű fűszerezett kétszersült.
Ebédre hideg étel, azaz smorrebrod járja. A szó jelentése vajaskenyér. Valójában gazdagon megrakott szendvics, melyre heringtől kezdve a húsféléken át a sajtokig minden finomságot tesznek.
A főétkezés a vacsora, melyen meleg étel a menü.
Dán ételkülönlegességek:
- Fleskesteg: sült disznóhús szalonnaréteggel és ropogósra pirított bőrrel
- Frikadeller: háziasan ízesített, kisütött vagdalt sertésgombóc
- Biksemad: serpenyőben kisütött húsdarabkák kockára vágott burgonyával és hagymával
Sokféle hal is szerepel a dánok étlapján. Népszerű a kardhal és a tőkehal. Kedvelik a füstölt lazacot és az angolnát is.
Világszerte népszerűek a dán tejtermékek. A vaj minősége kiváló. A sajt elmaradhatatlan a dán étkezésekről.
Ajánlat: Konyhamester
Cukrászsüteményeik:
- Honingkager: csokoládés mézes sütemény
- Napoleon Kage: krémmel, gyümölccsel és habbal töltött sütemény, égetett cukor bevonattal
Italok
Dániában a legnépszerűbb ital a sör. Nálunk is ismert márkáik:
Égetett szeszes italok közül messze földön híres az Aquavit nevű köménypálinka.